Didier Sutter. Victoria. Biscuits-chocolat. De la manufacture aux géants de l’agroalimentaire. Drukker. 2008. 480 pages. (ISBN 978-2-9531043-0-1)
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Charles Pirard. Images de marques. 100 ans d’histoire du chocolat verviétois. Patrimoine-Pierre de Lune. 1999. 130 pages.
Myriam Mommaerts. L’aventure du chocolat belge. Éd. J.-M. Collet. 1997. 128 pages. (ISBN 2-87367-054-1)
L’Alsacienne, son histoire. ClioMédia. 1993. 88 pages.
General Biscuit Company. 125 ans d’expérience et d’expansion. Point de Vente Publicité. Bruxelles.128 pages. (1970)
Anke de Jong, Kasja Weenink. De Biscuit- en Chocoladefabriek Victoria. Het perspectief van een Dordtse ondernemersfamilie. Vereniging Oud Dordrecht. 2000. 40 pages.