Poitou-Charentes

Chocolaterie : l’ânon de Ré (Saint-Martin-de-Ré), la cabosse de Tanzanie (Royan), l’orchidée de Royan, les pavés de La Rochelle, le rocher de Cordouan (Royan), les oeufs de mouette (Saint-Georges-de-Didonne)


Confiserie : la duchesse d’Angoulême (nougatine fourrée d’un praliné aux amandes), la marguerite d’Angoulême (chocolat noir amer et écorce d’orange)


Confiserie : l’Angélique de Niort


Chocolaterie : les boules du Poitou-Charentes (Chatellerault), le florentin du Poitou (Chatellerault), le macaron de Montmorillon