Annuaire de professionnels

Entrez une ville ou un code postal ou les deux. Exemple : Paris 75001

Bibliographie



Maurice et Jean-Jacques Bernachon, La Passion du chocolat, Flammarion, 1985.
Sophie et Michael Coe, Généalogie du chocolat, Abbeville Press, 2000 (ISBN 978-2879461434)
Alain J. Bougard, Ch comme Chocolat, l’incroyable destin des pionniers suisses du chocolat, 1819-1919, Slatkine, 2001 (ISBN 978-2051018616)
Pierre Hermé, Larousse du chocolat, Larousse, 2005 (ISBN 2-03-560372-2)
Nicoletta Negri et Denis Buosi, Le Livre du chocolat, Artemis, 2005.
Paule Cuvelier, Debauve & Gallais, Chocolat, Flammarion, 2007.
Katherine Khodorowsky et Hervé Robert,L’ABCdaire du chocolat, Flammarion, 2008.

© Copyright auteur(s) de Wikipédia - Source : article Chocolat sur Wikipédia - Cet article est sous licence GFDL

Chocolaterie, confiserie is proudly powered by WordPress
Entries (RSS) and Comments (RSS).